Будь готов к борьбе за выживание

Готовим плов на костре в казане

Поделиться:
приготовление плова на костре

Многие туристы, рыбаки и охотники забывают, что на костре можно приготовить не только шашлык или уху, но и плов. Для этого блюда понадобятся чугунный казан, диск из-под колеса, кирпичи, масло подсолнечное, рис, морковь, лук, мясо, приправы, зелень. Рис — крупа полезная, сытная, а значит и блюдо получится энергетически ценное, что на природе крайне важно.

Рецепт приготовления плова на костре

Ингредиенты для плова:

  • Мясо 1 килограмм
  • Морковь 1 килограмм
  • Лук 1 килограмм
  • Рис 1 килограмм
  • Подсолнечное масло
  • Приправы
  • Зелень

Приготовление плова:

Складываем из кирпичей небольшую казанковую печь, кладем на нее подставку под казан. В качестве подставки можно использовать диск из-под колеса. Внутри печи разжигаем костер. Пока прогорают дрова, готовим ингредиенты.

Нарезаем мясо кубиками, морковь соломкой средней толщины. Лук режем мелко. В раскаленный казан наливаем масло, высыпаем лук. Чтобы лук не подгорел, нужно постоянно помешивать. Когда лук примет золотистый цвет, кладем мясо. Когда вода испарится, нужно казан накрыть крышкой. Не забываем помешивать.

После того как мясо станет средней жесткости, высыпаем морковь. Все перемешиваем. Через 10 минут солим и добавляем приправу. Приправу можно купить специально для плова. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы не пригорело. Когда мясо и морковь станут мягкими, добавляем рис. Рис предварительно нужно замочить. Замоченный рис быстрей приготовится.

Когда вы высыпали рис, очень важно готовить блюдо на углях, а не на самом огне. Залейте рис водой меньше чем на одну фалангу. Насыпьте сверху приправу, накройте крышкой. При необходимости по немного подливайте воду. Когда рис разбухнет, помешайте плов. Вставьте в рис нарезанные дольки чеснока. Когда рис станет почти мягким, снимите плов с углей и накройте тряпкой. Немного позже посыпьте блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Предыдущая статья

Каким должен быть топор выживальщика?

Следующая статья

Как ловить на «безмотылку» на микроречке

Также советуем прочитать